Indentificación y control de riesgos y contaminación
Manejo de contaminación
Somos expertos en este servicio
Los productos y el personal manipulador, pueden ser sometidos a diversos riesgos y contaminantes, los cuales pueden afectar considerablemente la inocuidad del producto, su seguridad y el bienestar laboral de las personas que desarrollen las operaciones en la unidad productiva.
Contaminación Física
Corresponde a elementos extraños que puedan ser agregados accidentalmente al producto, en cualquiera de sus etapas y que se mezcla con este. Ejemplo: Fragmentos de vidrio, metal, madera, residuos de otros productos y otras partículas que generan contaminación.
Contaminación Química
Se produce por infiltración en los alimentos de plaguicidas, fertilizantes u otras sustancias similares y por mal uso de productos de limpieza. Es importante que cada producto empleado tenga el correcto rotulado, minimizando de esta manera, los riesgos por contaminación química.
Somos asesores en este servicio
Según el decreto 3075/1997 y sus modificaciones posteriores, las BPM son los principios básicos y prácticas de higiene en la manipulación, preparación, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos o productos agroindustriales.
La adecuada aplicación de los principios de las BPM permite obtener productos sanos, de óptima calidad e inocuos, trabajadores cumpliendo normas de higiene y seguridad, mejorar la productividad y generar acceso a nuevos mercados diferenciados.
Inicia o actualiza tus BPM con nosotros.
Queremos ser parte de tu proyecto, por eso aremos todo lo posible para ayudarte a desarrollar unas buenas BPM en tu industria. Al contactarnos has dado un gran paso.
Asesoria en BPM
Empresa enfocada en la industria de alimentos, creada como respuesta a una necesidad para mejorar y optimizar procesos, garantizando así la calidad e inocuidad de los productos, ajustados a las normas en alimentos reglamentadas por el ministerio de salud y protección social.